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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南輕旅行必到-親子丼居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南輕旅行必到-日本刺身居酒屋推薦

風拂細柳云不語， 雪隱千山雨朦朧。 迎風深眸對明月， 一曲長歌蕩九重。 >>>更多美文：自創詩

第四十八天：只爭朝夕，不負韶華 今天是2020年9月30日，今日上傳一首《只爭朝夕，不負韶華》，因韶華易逝，愿朝花夕拾： 風風光光 一瞬 瀟瀟灑灑 一時 一瞬一時 快意度春秋 朝朝暮暮 一生 勤勤懇懇 一世 一生一世 傾情繪藍圖 >>>更多美文：自創現代詩

很多年前，我吃過河里結的冰，是以吃冰棍的心情去掰來的，但冰并沒有想象中的甜，甚至比平時喝的山泉還要寡淡。嘴皮子很快就被冰麻了，我便不甘心地回家，站到飯桌前，捏在手心里的冰水一滴一滴地滴在火塘邊的柴灰里，一滴一個坑。父親二話不說，就用他的筷子蘸了杯子里的酒送到我嘴里，一陣辛辣地刺激，舌頭復活了過來，我咂吧著嘴唇，跟父親討要著再喝一口。父親望母親一眼，不顧母親的眼色，端起酒杯送到我嘴邊，并用目光鼓勵我喝，我便猛地吸了一口——這一口讓我記憶深刻，它的滋味太難受了，將我嗆住了，氣管里、鼻腔里，整個身體全被烈酒燒著了，辛辣燙喉，眼淚鼻涕一起流。第一次品酒，就讓我淚流滿面。這是我不曾想到的結果。 在此之前，我只知道美味的滋味。在那個喜歡吃辣椒和酸菜的地方，旮旮旯旯都充滿著強烈的滋味。我更是在母親肚子里就習慣了這種滋味。一頓飯桌上如果沒有這兩個味，就顯得沒滋沒味。記得屋后的媳婦是從河南來的，不會做泡菜，她的婆婆就說她不能干，做的飯菜沒滋沒味。沒有滋味的飯菜對于大胃口的村民來說就沒有幸福感，身上就沒有力氣干活，于是，吃得有滋味便是父輩最高的生活要求。而一個媳婦的茶飯手藝如何，就很被長輩看中，如果不會做泡菜，不會做出有滋味的飯菜，這日子就缺少了那點心中的滋味，婆婆打心里會對媳婦心生幽怨。十分玄妙的感覺。至今我還記得一碗白米飯上撒著臘肉炒白菜的滋味，辣椒粒兒和細碎的蔥葉兒可是怒放的翠竹和紅梅，令人胃口頓開，這使得草木枯黃的隆冬也有著春花秋月的開闊意境。 也就是說，父親教會了我品嘗烈酒的滋味，這彌補了味覺上的探索。看著父親飲酒，不知怎么就有了一些人生意義的思索，這令我早熟。父親不太喜歡說話，也不太會說，至少他說的話村里的人聽不懂，或者，聽不慣。但我知道，他的話都在喝酒的神態上了，他的面前是一碗苞谷酒，酒水透亮，在燈光里晃動著。飯前喝二兩，干活累了就在地頭喝兩口，但凡置身在重要宴席上，也不喜歡劃拳喝酒，上桌只喝二兩。這個時候他的神態是沉靜的，眉頭微蹙，眼睛瞇起，一滴不漏地將酒水從嘴唇里送到喉嚨里，再到體內——奇怪的是，我似乎能夠看見酒水如涓涓溪流正在父親的體內流淌，韻律和諧。然后，他會將杯底的一點酒送到我唇前，鼓勵我喝干它！其實也就一兩滴的樣子，卻讓我非常高興。總之，二兩酒下去，父親的身體里全是力量。他很快從酒桌邊站了起來，扛上鋤頭下地了，堅實有力的胳膊從大地上抬起，抬了很高，都比屋檐高了，胳膊上的肌肉鼓鼓囊囊的，整個大地都被他攬進了懷里！所以，大地回報給父親的便是最好的收成。在某個大雪紛飛的午后，習慣責備父親喝酒的母親走進廚房，倒出玉質的大米溶進酒曲里為父親做米酒。這讓父親很高興，但他的高興沒有直接表達出來，而是默默地多挖了一塊地。他扛著鋤頭回家的時候，吸吸鼻子，叫道：老婆子，我回來了。這一聲稱呼意味深長啊，母親的回答更有趣：回來了就回來了，妖精么子嘛！一碗雞蛋花煮的米酒就端了上來，這種甜絲絲的滋味將整個屋子都給迷醉了。 我一直覺得父輩比我們會表達愛意，就在這日常里、農活間不經意地，調情了，心疼上了。這樣的愛意經過無數的歲月之后仍舊十分動人。可不是我們今天只有工作、成績冊和利潤空間所能替代的。這是一個很少有幸福感的時代，人們經歷的酒場飯局太多了，舌尖麻木了，體會就不如以前的細膩和用心了。比如喝酒，宛如紅寶石的葡萄酒為何要一杯一杯地干，將生意、成交、利潤、仕途，全都放進去呢，這杯酒的滋味難受啊，簡直是太難受了！都朝死里拼了，太不愛自己的胃了。結果呢，多數人的舌尖就喝壞了，變得寡淡而薄情。同時，每個人又都在酩酊大醉，都在斷片、失憶，一個喝到失憶的人還能記住什么滋味呢？ 我也醉過一次，那是很多年前了，我偷父親藏在電視柜里的酒喝的時候，腦子里全是電視機里男女主人公買醉的場景。我自然是大醉了一場，倒在被窩里沉沉地睡了一天。一杯酒，便在我心里種下了一種不平凡的滋味，看似色澤晃動，實則是辛辣苦澀，醉酒之后，更是難受異常，哪里是電視里播放的脫胎換骨啊？酒醒之后，母親才告訴我真相，電視里人喝的都是白開水，就你以為那是酒，害得你父親守了你一整天！ 我懵懵懂懂地愣在那里，滿腦子回味著吃冰的感覺，那滋味多寡淡啊。而演員們喝著涼白開水都能醉成那樣，演技可真是好。一些更隱秘的世界開始向我洞開，各種滋味難盡其詳。 但我至今也愛好喝一口，是的，僅一口。不多。這是父親教我的，嘗嘗滋味就夠了。而在我的生活中，酒的顏色也變得更為豐富，白酒、黃酒、紅酒，姿態各異，性情不一。總之，很快體會出，各種酒還要配不同的器皿才對，比如紅酒需高腳杯，白酒需白瓷酒盅，只有黃酒僅倒掉茶水的玻璃杯也可以喝個歡暢。誰讓白酒是男子漢嘛，有血性，有情意，有江湖；紅酒呢，適合調情，養生、美容和做夢。只有黃酒是溫暖人心的，特別配上姜絲在鋁壺里溫熱后，從自家的餐桌上端起，或者直接從做菜的料酒瓶口倒進嘴巴里，都能感覺到已是慈父慈母了。真的，這就是黃酒的味道。只是不知道，倘若父親喝到黃酒后會是怎樣的滋味？每次看見公公坐在向南的位置上，抿著一口掉光了牙齒的嘴巴剔魚刺喝黃酒時，我都會這么想，南來北往之間，此時此刻，只有一種滋味在心頭，它綿長，寬厚，略微有點疼。 思念亦是一種說不出的滋味。 >>>更多美文：優秀散文

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